По первому предложению мои соображения таковы. Пойдем элементарным путем: в предложении говорится о Хоре - значит это подлежащее. Хорь (есть кто такой?) кто такой - составное именное сказуемое. С обоснованием непросто, потому что, как мне кажется, предложение просто.

В сборнике Цыбулько ЕГЭ - 11 в задании А4 встречаются примеры на согласование типа

Один из художников, написавших   и Один из художников, написавший . И оба варианта трактуются как верные.  Где же истина? Коллеги, если знаете источник, объясняющий верный выбор, поделитесь ссылкой.

Да, в учебниках Разумовской ( особенно в курсе 7 класса)  нередки задания, выпадающие из какой бы то ни было логики. Можно их отдельно собрать и отправить в Министерство, которое утвердило этот учебник.

Вот и в приведенном упражнении -  в прямом значении - причастие РАЗДРАЖЕНО пишется с одной Н

(если лицо  рассматривать в значении человек)

На мой взгляд, правильнее  было бы употребить полную форму  РАЗДРАЖЕННОЕ чем-то... Как в предложении:

Трудно остановить народ, раздраженный всем, что он видел, народ, который уже триста лет не знал войны внутри государства, который готов пожертвовать собой за отечество и не делает различий между тем, что принято и что не принято в обыкновенных войнах (Е. Тарле).

Воспользуемся самым уважаемым порталом Грамота .Ру

Орфографический словарь

Большой толковый словарь

Русское словесное ударение

Словарь синонимов

см.