Приготовление вареников с картошкой и творогом

Фото пользователя Галина Станиславовна Коломеец

Submitted by Галина Станиславовна Коломеец on чт, 17/01/2019 - 23:23

Данные об авторе

Автор(ы):

Коломеец Галина Станиславовна

Место работы, должность:

ГБУ ЛО "Сиверский ресурсный центр по содействию семейному устройству" Педагог дополнительного образования

Регион:

Ленинградская область

Характеристики урока (занятия)

Уровень образования:

дополнительное образование детей

Целевая аудитория:

Педагог дополнительного образования

Класс(ы):

Все классы

Предмет(ы):

Технология

Цель урока:

Тип урока: комбинированный.

Цель урока: познакомить учащихся с пресным тестом и способами его приготовления; научить замешивать пресное тесто и готовить из него вареники с начинкой; сформировать знания, а также умения готовить блюда из пресного теста, научить соблюдать технику безопасности на занятиях, развивать внимательность в работе; воспитать аккуратность, опрятность в работе, воспитывать культуру труда.

Тип урока:

Комбинированный урок

Учащихся в классе (аудитории):

Используемые учебники и учебные пособия:

Список литературы:

В.Д. Симоненко Технология 7 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений (вариант девочки) – М.: Вента-Граф, 2007. – 176с.
Технология. 7 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д.Симоненко (авт.-сост. О.В. Павлова. – Волгоград: Учитель, 2006. – 191с.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Хлебпродинформ, 1996.
Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина 200

Используемая методическая литература:

Список литературы:

В.Д. Симоненко Технология 7 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных учреждений (вариант девочки) – М.: Вента-Граф, 2007. – 176с.
Технология. 7 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д.Симоненко (авт.-сост. О.В. Павлова. – Волгоград: Учитель, 2006. – 191с.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. – М.: Хлебпродинформ, 1996.
Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В.В. Похлебкина 200

Используемое оборудование:

Оборудование: компьютер, презентация «Вареники». Инструкционные карты. Продукты, спецодежда, инвентарь.

Краткое описание:

<p>Практическая работа. Приготовление вареников</p>

Ресурс для профильной школы:

Ресурс для профильной школы

Тема:

"Приготовление вареников с картошкой и творогом"

Тип урока: комбинированный.

» Tags for document:

Кулинария Изделия из теста

» Размещено в сообществах:

Сообщество учителей Гатчинского муниципального района

Войдите на сайт под своим логином или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии
Read more