Рождественский стол у народов Европы.

Праздничные кушанья могут быть самые различные, но обязательно должно быть одно центральное блюдо - гусь, индейка, утка, курица, рыба, запеченные целиком. Это - символ единства всех собравшихся за праздничным столом.
Рождество - самый семейный праздник, на рождественский ужин не принято приглашать друзей. Их звездный час - новогодняя ночь. Традиционные цвета рождественского стола - красный и зеленый. Они непременно присутствуют на рождественских скатертях западного христианского мира.

Конечно же, индейка должна на столах присутствовать.

В Рождественский сочельник сочиво, естественно, едят. Вкусно!

Как всякий праздник, Рождество немыслимо без угощения, без богатого стола.

Например, гусь Рождественский.

Ингредиенты:
гусь (около 4 кг),
гусиная печень,
500 г хлеба (багета),
500 г итальянских колбасок из сырого фарша,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 яйцо,
200 г каштанов,
300 г изюма,
100 г красного вина,
сливочное и оливковое масло,
петрушка, тимьян, гвоздика по вкусу.

Приготовление:
Замочите изюм на сутки в вине. Гуся очистите от жира, извлеките печень, отделите крылышки и обжарьте их в сковороде, после чего уложите туда же всего гуся и обжарьте, посолите и поперчите. Печень тоже обжарьте. На той же сковороде обжарьте лук и чеснок.

Для начинки нарежьте колбаски и обжарьте с луком до готовности, добавьте порубленную печень, изюм и целые каштаны. После этого добавьте раскрошенный хлеб, яйцо и пряности. Наполните гуся начинкой и срезанным с него жиром, смажьте птицу сливочным маслом, поместите в духовку, разогретую до 200С, и запекайте около 90 минут, периодически поливая соком.

Дорогие коллеги, от всей души поздравляю Вас с добрым светлым праздником - Рождеством Христовым! Более двух тысяч лет назад на землю пришел Господь. Пришел не в царские палаты, не в роскошные залы,  убранные коврами, а пришел в скромное пастушеское пристанище.

Христос рождается, славите,
Христос с небес, срящите,
Христос на земли, возноситеся,
Пойте Господеви вся земля!

Счастья и крепкого здоровья Вам и Вашим близким!

Рецепты Нового года со всего мира!

Провожаем год Быка!

Бычок:

болгарский перец,

помидор,

оливки,

соленый огурец,

черный перец,

укроп,

петрушка.

Тигренок:

огурец,

красный болгарский перец,

соленый помидор,

кукуруза,

оливки,

укроп.

Новогодний пунш

1 бутылка красного вина, 3 лимона, 250 г сахара - рафинада, стакан рома или коньяка, 2 стакана крепкого чая.

В глубокую миску из огнеупорного стекла влейте горячий чай, подогретое до 70 градусов вино, процеженный сок из 2 лимонов, ром, положите лимонную цедру и сахар. Размешайте напиток, а после осторожно положите кружочки лимона ( чтобы плавали), а на них - по кусочку намоченного в роме сахара. Погасите свет и зажгите сахар. Когда огонь погаснет, разлейте пунш в керамические чашки.

С новым годом!

Бутерброд «Дед Мороз»

2. Выемкой с фигурным краем вырезать из ломтика сыра кружок — это «борода» и два овала — «усы».

3. Уложить «бороду», сверху положить сложенный пополам ломтик копченой колбасы — «рот», затем «усы».

4. Ломтик вареной колбасы свернуть кулечком и вставить в прорезь — «нос».

5. Другой ломтик вареной колбасы свернуть трубочкой и, согнув ее пополам, также вставить в прорезь в хлебе.

6. Нанизать на соломку половинки оливок и зерна кукурузы — это «глаза». «Зрачки» можно сделать из икринок. Приставить «красный нос» — половинку помидора.

7. Сделать «волосы» из зеленого салата. Надеть «шапку» — половинку перца.

Слушать и смотреть.

С сайта "Дом солнца"

Единственный способ избавиться от искушения - это поддаться ему.

Поддаюсь...

Что лучше: один торт с восемью свечами или восемь тортов с одной свечой? "Конечно, восемь!" -- недолго думая, воскликнул любимец детей и взрослых Карлсон, который живет на крыше. Мы тоже решили последовать его примеру.

Итак,

Бисквитно-кремовое искушение: новогодние торты (ссылка)

 Да, действительно, как встретишь НОВЫЙ ГОД так его и проведёшь. Ну а если с таким столом, с такими тостами, да с такими гостями,,,,,,,,,,,,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Слов просто  нет. С наступающим!!!!!!!!!!