18 декабря 2010 года вшколе №36 г. Тамбова состоялся третий региональный конкурс на лучшее блюдо школьного меню «Фирменное блюдо-2010».

Конкурс проводится в рамках реализации мероприятий подпрограммы «Школьное питание» целевой программы «Модернизация системы образования Тамбовской области на 2009-2012 годы» и экспериментального проекта «Школьное питание» в целях расширения ассортимента блюд школьного меню, включения в рацион питания инновационных продуктов, выявления и поощрения высокопрофессиональных работников школьных столовых.

В конкурсе принимали участие 13 работников школьных столовых общеобразовательных учреждений шести муниципалитетов, участвующих в реализации экспериментального проекта по совершенствованию организации питания.

В целях определения победителей созданы Конкурсная комиссия и Детское жюри.

Конкурсные испытания начались с того, что повара приступили к приготовлению своих фирменных блюд под наблюдением технологического жюри. Каждый участник конкурса должен приготовить 6 порций фирменного блюда. Далее каждый участник должен подготовить демонстрационный стол. После торжественного открытия конкурса состоялся осмотр выставки представленных на конкурс блюд и  члены жюри приступили к дегустации. Далее повара при участии обучающихся своего образовательного учреждения провели презентацию приготовленного блюда.

Общая оценка Конкурсной комиссии складывалась из оценки технологической карты, оценки приготовленного блюда, оценки участника Конкурса. Общая оценка Детского жюри складывается из оценки вкусовых качеств фирменных блюд и оценки их презентаций.

По итогам конкурса конкурсной комиссией будут присуждены три призовых места, также будет присуждена специальная номинация Детского жюри. Победители конкурса будут награждены дипломами (I, II, III степени и специальным дипломом Детского жюри) и ценными призами, участники получат дипломы участника и поощрительные подарки.

По итогам конкурса места распределились следующим образом:

1    место заняла повар  школы №13  г. Тамбова        Баранова Татьяна Петровна, представившая на конкурс зразы «Тамбовские»

2     место -      МОУ Покрово-Пригородная СОШ Тамбовского района, повар    Федорова Наталия Владимировна, тефтели «Морская фантазия»

3         место разделили повара школы №36 г. Тамбова и       общеобразовательной школы-интернаты «Мичуринский лицей-интернат» 

Приз детского жюри   достался повару гимназии  г. Моршанска Окуневой Светлане Викторовне приготовившей блинчики с бананами под абрикосовым соусом