Здравствуйте, Даниил! Рады, что наша тема Вам интересна. Действительно, в своё время Ост-Индийская торговая компания, боясь конкуренции, обвинила русских в том, что они подмешивают в свой чай глину и наносят тем самым вред здоровью покупателей. Это-то и привело постепенно к снижению покупательской способности копорского чая. Что касается ссылки, то она верная. Смортите внимательнее, а про водь можно узнать по  ссылке http://dic.academic.ru.