Тема проекта : «Энергетические напитки: вред или польза?»
Область научных знаний: химия
Проект выполнил
Сорокин Евгений
учащийся 9 класса МБОУ «СОШ №10
п. Каменский Красноармейского района
Саратовской области
Руководитель:
Галинова Елена Николаевна,
учитель химии и биологии
МБОУ «СОШ №10 п. Каменский
Красноармейского района
Саратовской области»
Оглавление
|
Содержание
|
Стр
|
|
1.Введение
|
3-4
|
|
2.Описание проектной работы
|
5
|
|
2.1. Погружение в проект
|
4
|
|
2.2. Организация деятельности
|
5
|
|
2.3. Осуществление деятельности
|
6-17
|
|
2.4. Выводы
|
17-18
|
|
2.5. Оформление результата
|
18
|
|
2.6. Рефлексия.
|
18
|
|
3.Заключение
|
19
|
|
Литература
|
20
|
|
Приложение
|
21
|
Введение
Актуальность темы: Совсем недавно на рынках страны появились энергетические напитки, которые с невиданной скоростью начинают набирать популярность, особенно в среде молодёжи. Баночка напитка на первых порах снимает как рукой сон, без неё уже нельзя представить подготовку к экзамену или шумную ночную вечеринку.
Но так ли всё хорошо и безоблачно в употреблении энергетиков?Конечно, реклама показывает нам о пользе энергетических напитков: пить их – это круто и стильно, и самочувствие будет прекрасным, и всё в жизни сразу получится. И молодёжь пьёт: на улице, в клубах и барах, на вечеринках и просто в компании друзей, и даже там, где лучше вообще их не пить – на спортивных площадках и в тренажёрных залах.
Актуальность исследования заключается в том, что в настоящее время происходит злоупотребление подростками энергетическими напитками в результате отсутствия информации об их вреде для организма.
Но настолько ли энергетики безопасны и хороши? Поэтому гипотезой моей работы явилось предположение о том, что употребление энергетических напитков не является средством поднятия жизненного тонуса и оказывают негативное влияние на физиологические процессы организма человека.
Целью работы стало теоретически обосновать и экспериментально проверить, верна ли гипотеза
Для достижения данной цели я поставил перед собой следующие задачи:
- исследовать литературные источники о положительном и отрицательном воздействии «энергетиков» на организм человека;
- изучить состав «энергетиков» по этикетке;
- провести блиц - опрос учащихся 8-11 классов;
- исследовать влияние «энергетиков» на ткани растительного и животного происхождения:
- обработать результаты и сделать выводы.
Объект исследования: энергетические напитки
Предметом исследования стало изучение влияния «энергетиков» на ткани растительного и животного происхождения.
Методы: эксперимент, изучение и анализ научной литературы, наблюдение, сравнительный анализ результатов
Практическая значимость:состоит в том, что полученные знания помогут понять то, что «энергетики» наносят вред всему организму человека, который регулярно их употребляет.
II. ОПИСАНИЕ ПРОЕКТНОЙ РАБОТЫ
2.1. Погружение в проект.
Все энергетики обладают бодрящим действием, это основное свойство, ради которого и были изобретены эти напитки. Отношение к себе энергетики вызывают двоякое: восторженное – со стороны молодежи и скептическое – со стороны врачей. После употребления энергетиков сонливость и вялость пропадают, и можно активно работать или танцевать долгое время без устали. Естественно, производители этих напитков утверждают, что влияние энергетиков на организм человека – только позитивное, и никакого вреда организму они не приносят. Возникла проблема: но так ли полезны эти напитки? Чо содержат в себе эти напитки? На эти и другие вопросы я хочу оветиь в ходе своего исследования.
2.2 Организация деятельности.
На следующем этапе проводится составление плана работы над проектом.
|
Этапы
|
Сроки
|
Мероприятия
|
|
I этап
|
19.03
|
Планирование
|
|
II этап
|
20.03-26.03
|
Изучение и анализ литературы и интернет-источников
|
|
III этап
|
2.04
|
Практическая часть: выбор и подготовка сырья и оборудования для проведения экспериментов
|
|
IV этап
|
2.04-6.04
|
Проведение опытов
|
|
V этап
|
07.04-09.04
|
Продукт: создание буклета
|
|
VI этап
|
12.04
|
Защита проекта «Влияние энергетических напитков на организм подростка»
|
|
VI I этап
|
|
Рефлексия. Отчет о проекте, заполнение листа самооценки
|
2.3. Осуществление деятельности.
1. Сбор информации.
История появления и распространения энергетических напитков.
Современные энергетические напитки зачастую называют напитками «третьего тысячелетия». Однако, на самом деле это далеко не так – идея создания напитка, способного стимулировать психоэмоциональную и физическую активность человеческого организма, придавать силы и помогать сконцентрироваться в ответственные моменты, была воплощена в жизнь ещё несколько тысячелетий назад. Люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времен. На Ближнем Восток это был кофе, в Юго-Восточной Азии и Китае – чай, в Индии пили и чай, и кофе, в Южной Америке – мате, в Африке – орехи кола. На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии и сегодня популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Были и сильные стимуляторы, например, эфедра – в Азии, кока – в странах Южной Америки.
Своей «второй жизнью» энергетик обязан англичанину Смит-Кляйну Бичамону, который в 1938 году приготовил свой первый энергетический напиток Lukozade для спортсменов Туманного Альбиона, что чуть не привело к их отравлению. На удивление всем, плохая репутация не помешала напитку завоевать бешеную популярность у британского населения. Более того, в 1962 году в Японии по образцу именно этого напитка был создан новый, получивший названиеLipovitan.
В Европу энергетический напиток пришел значительно позднее. Первооткрывателем здесь стал австрийский предприниматель Дитрих Матешец, который в 1982 году во время своей командировки в Гонконге впервые испробовал один из уже широко производимых там тонизирующих напитков. Уже тогда у него возникла идея основания первого в Европе предприятия по промышленному производству энергетических напитков, и в 1984 году он воплотил эту идею в жизнь. Напиток австрийца получил название «Red Bull» – тот, который «окрыляет» и завоевал огромную популярность потребителей, наряду с «Кока-колой» и «Пепси», производители которых тут же сориентировались и выпустили на рынок свои варианты энергетических напитков – «Burn» и «Adrenaline Rush».
В настоящее время Япония является одним из самых значимых экспортеров на мировом рынке энергетических напитков, а самыми крупными рынками сбыта являются Европа, Южная и Северная Америка.
Производством энергетиков теперь занимаются не только профильные предприятия, такие как Red Bull, но и лидеры безалкогольной индустрии – Pepsi и Coca-Cola.
На сегодняшний день высшие позиции в мировом рейтинге занимают такие энергетические напитки, как Red Bull, Jaguar, Oronamin C, Real Gold, SoBe и Pocari Sweat.
Сегодня мнение ученых и специалистов об энергетических напитках разделяется: кто-то считает энергетикивполне безобидными, как и обычная газировка, другие, напротив, утверждают, что они могут действоватькак наркотики. В некоторых европейских странах, например, во Франции, Дании и Норвегии энергетические напитки могут продаваться только в аптеках. В России энергетические напитки могут содержать только один или два тонизирующих вещества, их запрещено продавать в школах, а на упаковках должны быть указаны рекомендуемые ограничения.
Энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность. Они содержат комплекс витаминов и глюкозы. О пользе витаминов знают все. Глюкоза же быстро проникает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно важные органы. Кроме того, почти все энергетические напитки газированы, что ускоряет их действие.
Существует и другое мнение об энергетических напитках. Заявление о том, что энергетический напиток обеспечивает организм энергией, является голословным. Содержимое заветной банки только открывает путь к внутренним резервам организма, т.е. выполняет функцию ключа, вернее, отмычки. Другими словами, сам напиток никакой энергии не содержит, а только использует нашу собственную. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг. Однако, рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии.
С употреблением энергетиковбыло связано несколько судебных разбирательств. Один из ирландских спортсменов умер прямо на баскетбольной площадке, после того, как выпил три банки энергетического напитка, а в Швеции трое скончались на дискотеке, смешав энергетический напиток с алкоголем.
Состав энергетических напитков
В состав всех «энергетиков» входят сахароза и глюкоза, которая является основным питательным веществом для организма. При поступлении пищи в организм, глюкоза образуется при расщеплении крахмала и дисахарида. Также в состав «энергетиков» входит кофеин (сильный психостимулятор). Действие кофеина заключается в уменьшении сонливости, устранении чувства усталости, стимулирует умственные способности.
Резкий выброс адреналина, усиление психологической активности, после короткого времени ведет к спаду сил. После употребления энергетического напитка необходимо дать организму время восстановиться и вывести кофеин. Передозировка кофеина приводит к нервозности, раздражительности, отсутствию сна и аппетита. При длительном регулярном употреблении кофеина появляются судороги, боли в желудке, ухудшение работы нервной системы. Смертельной дозой для среднестатистического человека может стать всего 10-15 г. Это 100 – 150 чашек кофе день. В состав энергетических напитков также входят теобромин и таурин. Первый – слабый стимулятор, входящий в состав даже шоколада. Второй стимулирует работу нервной системы, участвует в обмене веществ. L-карнитин и глюкуронолактон также добавляют в «энергетики». Это элементы входят в состав обычных продуктов. Каждый день, из пищи мы получаем достаточное количество этих веществ. В энергетических напитках концентрация L-карнитина и глюкуронолактона во много раз превосходит дневную норму. Витамины B и D необходимы для нормальной работы организма. Они не обладают особыми свойствами стимуляции внутренней силы. Природные стимуляторы женьшень и гуарана полезны в небольших дозах. Их регулярное употребление превышающей нормальную дозу приводит к повышению артериального давления, развития бессонницы и паранойи. Все перечисленные элементы входят в состав энергетических напитков в разных пропорциях. Плюс добавляют консерванты, красители, ароматизаторы и другие химические составляющие. Такой «коктейль» содержится в каждой баночке «энергетика».
Ниже приводится список компонентов, наиболее часто встречающихся в составе энергетических напитков.
- Кофеин - придает бодрость и повышает работоспособность. Его содержат все без исключения "энергетики". Действует как стимулятор: 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, 238 мг повышают сердечно-сосудистую выносливость.
- Карнитин - это компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц.
- Таурин — аминокислота, необходимая человеку. Снижает уровень холестерина и сахара в крови, снимает стресс и заряжает энергией.
- Гуарана— тропический кустарник семейства сапиндовых. Растет в Бразилии и Венесуэле. Ее листья широко применяются в медицине: выводят из мышечных тканей молочную кислоту, уменьшая боль при физических нагрузках, препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень. Благодаря кофеину, содержащемуся в гуаране, она за считанные секунды растормошит любого соню.
- Мелатонин содержится в организме и отвечает за суточный ритм человека. Чаще всего врачи назначают его тем, у кого проблемы со сном. Кроме того, он понижает уровень "плохого" холестерина в крови. Кофеин придает бодрости и повышает работоспособность.
- Матеин — вещество, входящее в состав южноамериканского зеленого чая матэ. Экстракт вечнозеленого дерева IlexParaguarensis помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса.
- Женьшень эффективно борется с усталостью, депрессией и стрессом.
- Фолиевая кислота (витамин Вс) участвует в обмене и синтезе амино- и нуклеиновых кислот, тем самым улучшая работу головного мозга.
Виды энергетических напитков
Сегодня не составит труда встретить на улице, в клубе, спортзале молодежь и даже взрослых с баночкой этого напитка в руках. Люди употребляют в день несколько банок, не задумываясь о том, что приносят для организма энергетические напитки: вред или пользу.
Производители в один голос утверждают о безопасности своего продукта, но так ли это на самом деле? Чтобы это проверить, для начала давайте заглянем вовнутрь банки с напитком, а точнее в его состав.
Все энергетические напитки можно условно разделить на несколько видов:
- Спортивные напитки - такие напитки улучшают работоспособность организма, наполняют энергией работающие мышцы и компенсируют потерю жидкости при физических нагрузках. Оптимальный процент содержания в таких напитках углеводов составляет 6-8%.
- Напитки, содержащие стимуляторы - к данному виду напитков относятся напитки, содержащие стимуляторы (а именно кофеин), которые заряжают энергией и дают заряд бодрости.
- Витаминизированные напитки - к данному виду напитков относятся напитки, которые включают в себя витамины и минералы. Их можно пить не только взрослым, но и детям.
Влияние энергетических напитков на здоровье человека
Энергетические напитки можно потреблять в строгом соответствии с дозировкой. Максимальная доза – 1 банка напитка в сутки. Превышение дозы может привести к повышению артериального давления или уровня содержания сахара в крови. Также в случае превышения допустимой дозы не исключены побочные эффекты: тахикардия, психомоторное возбуждение, повышенная нервозность, депрессия.
Заявление, что энергетический напиток обеспечивает организм энергией, является голословным. Содержимое заветной банки только открывает путь к внутренним резервам организма, т. е. выполняет функцию ключа, вернее, отмычки. Другими словами, сам напиток никакой энергии не содержит, а только использует нашу собственную. Таким образом, мы используем собственные энергетические ресурсы, проще говоря, берем у себя энергию в долг. Однако рано или поздно этот долг придется вернуть с процентами в виде усталости, бессонницы, раздражительности и депрессии. Как любой другой стимулятор, кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы. Его действие сохраняется в среднем 3 – 5 часов, после чего организму нужен отдых. Кроме того, кофеин вызывает привыкание.
Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, очень вреден для молодого организма. Многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, вызывающего учащенное сердцебиение и дрожь в конечностях.
Фанаты фитнеса должны помнить о выдающихся мочегонных свойствах кофеина. Это значит, что после тренировки энергетический напиток пить нельзя, ведь в процессе тренировки мы и так теряем много жидкости. Есть мнение, что энерготоники вовсе не так эффективны, как их преподносит реклама и что они не оказывают особого действия на организм человека, есть упрямые факты, свидетельствующие об обратном.
- Одна из погибших, танцевавшая на дискотеке девушка, вместе с алкоголем выпила две банки энерготоника и внезапно умерла от остановки сердца.
- Ирландский баскетболист Росс Куни выпил три банки энергетического напитка и через несколько часов умер прямо во время тренировки. Следствие по этому делу продолжается.
- Многие водители употреблявшие энергетические напитки в состоянии повышенного утомления, с целью продолжения движения, рассказывают о возникающих после этого галлюцинациях, что говорит о психотропном воздействии указанных напитков.
2. Практическая часть.
В ходе исследования нами разработана анкета «Напитки молодежной среды», включающая вопросы. В ходе анкетирования был опрошен 31 человек.
Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 1
«Какие напитки популярны в молодежной среде?»
|
Варианты ответа
|
чай
|
кофе
|
молочнокислые напитки
|
квас
|
Coca-Cola
|
пиво
|
джин тоник
|
энергетические напитки
|
не знаю
|
| |
8
|
13
|
1
|
3
|
22
|
17
|
7
|
24
|
|
Анализируя ответ на вопрос № 1 анкеты мы выявили, что 77 % опрошенных считают, что наиболее популярным напитком среди молодежи являются энергетические напитки.
Можно сделать вывод о том, что благодаря рекламе и СМИ, анкетируемые в полной мере знакомы с объектом исследования.
Затем мы рассмотрели ответы участников анкетирования на вопрос № 2 «Какие энергетические напитки опасны для здоровья?». (Таблица 2)
Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 2
«Какие энергетические напитки опасны для здоровья?»
|
Варианты
ответа
|
все опасны
|
все безопасны
|
содержащие алкоголь
|
не знаю
|
|
Количество участников анкетирования
|
19
|
4
|
6
|
2
|
Отвечая на этот вопрос, 61% анкетируемых, в целом, имеют представление о вреде энергетиков и понимают их отрицательное и пагубное влияние на организм человека.
Распределение ответов участников анкетирования на вопрос № 3
«Укажите меры, которые помогли бы решить проблему употребления энергетических напитков среди молодежи»
|
Варианты
ответа
|
Запрет на рекламу
|
Ограничение продажи несовершеннолетним лицам
|
Никакие меры не помогут
|
Надо найти достойную альтернативу
|
|
Количество участников анкетирования
|
13
|
22
|
3
|
-
|
Не зря говорят: «Устами младенца глаголет истина». Необходимо прислушаться к подрастающему поколению, к их мнению и взглядам на проблему, поднятую в исследовательской работе. Ведь они – это будущее страны, его потенциал. Хотелось бы отметить, что в варианте ответа «найти достойную альтернативу» нашли отражение реальные шаги по решению назревшей проблемы, такие как: запрет на рекламу (42%), ограничение продажи несовершеннолетним (71%) Ответы анкетируемых на данный вопрос отражают гражданскую позицию учащихся нашей школы.
В ходе практической работы нами были проанализированы этикетки выбранных напитков: «Flash», «Dracula», «Electro».
В результате изучения состава по этикеткам пришла к следующим выводам:
- На всех этикетках указаны сроки хранения, рекомендации к употреблению, есть Знак РСТ, т.е. товар подлежит обязательной сертификации и на него был оформлен обязательный сертификат соответствия.
- В состав всех энергетических напитков входит:
- кофеин, который придает бодрость и повышает работоспособность;
- таурин— снижает уровень холестерина и сахара в крови, снимает стресс и заряжает энергией.
- ароматизаторы – искусственные и натуральные;
- лимонная и аскорбиновая кислоты. Лимонная кислота – это пищевые добавки E330—Е333. Являясь самым популярным подкислителем, лимонная кислота не только придает продуктам приятный кисловатый привкус, но и действует как антиокислитель. Аскорбиновая кислота - в качестве пищевой добавки обозначается как E300
- стабилизаторы и красители. Стабилизаторы (фиксаторы) окраски сохраняют природную окраску пищевых продуктов при их переработке и хранении или замедляют нежелательное изменение окраски. Наиболее распространенные синтетические (химические) пищевые красители представляют собой водорастворимые органические соединения, не встречающиеся в природе и не идентифицированные до настоящего времени в натуральных пищевых продуктах.
- газ для насыщения напитков (диоксид углерода).
Далее мы перешли к практике.
Были проведены опыты, цель которых - изучение воздействия на ткани растительного и животного происхождения энергетических напитков. Для исследования были взяты четыре разновидностей энергетических напитков, которые продаются в магазинах поселка, «Flash», «Dracula», «Electro».
Эксперимент № 1 Действие напитков на сырой белок.
|
|
Flash
|
Dracula
|
Electro
|
|
сырой белок
|
Белоксвернулся
|
Белок сильно свернулся
|
Белок сильно свернулся
|
Эксперимент № 2 Действие напитков на куриную печень.
|
|
Flash
|
Dracula
|
Electro
|
|
Куриная печень
|
образовался осадок, печень стала мягкая
|
сильно набухла и стала мягкой
|
Печень стала мягкая
|
Эксперимент № 3 Действие напитков на молоко.
|
|
Flash
|
Dracula
|
Electro
|
|
Молоко
«Белая долина»
|
Молоко сворачивается
|
Молоко сворачивается
|
Молоко сворачивается
|
Вывод: ингредиенты рассмотренных энергетических напитков оказывают различное влияние на ткани растительного и животного происхождения. Более неблагоприятная картина складывается при воздействии «Dracula» на ткани; на основе чего можно сделать вывод, что ткани пищеварительного тракта в первую очередь, и других систем органов, будут подвержены его негативному воздействию.
Затем мы провели качественные реакции на наличие некоторых веществ, входящих в состав энерготоников .
Эксперимент №1 Определение красителей
Наличие красителей в напитках определили методом адсорбции. В качестве адсорбента использовали активированный уголь. Через несколько дней мы увидели посветление напитка
|
|
Flash
|
Dracula
|
Electro
|
|
Красители
|
Присутствуют
|
Присутствуют
|
Присутствуют
|
Эксперимент№2 Определение кофеина
Для обнаружения кофеина к энергетическому напитку добавили концентрированную азотную кислоту. Смесь выпарили. Образуется продукт окисления кофеина – амалиновая кислота (вещество коричневого цвета)
|
|
Flash
|
Dracula
|
Electro
|
|
Наличие кофеина
|
Присутствует
|
Присутствует
|
Присутствует
|
Эксперимент № 3 Определение таурина
Таурин – производное аминокислоты цистеин. Обнаружить его можно при добавлении к напитку концентрированной азотной кислоты и нагреванием раствора. При нагревании образуется вещество ярко лимонного цвета..
|
|
Flash
|
Dracula
|
Electro
|
|
Наличие таурина
|
Присутствует
|
Присутствует
|
Присутствует
|
Эксперимент №4 Определение витамина С
Отмеряем 20 мл энергонапитков, добавляем 1 мл крахмального клейстера, затем добавляем по каплям 5 % р-ра йода до появления устойчивого синего окрашивания, не исчезающего в течении 10-15 секунд.
|
|
Flash
|
Dracula
|
Electro
|
|
Наличие витамина С
|
Присутствует
|
Присутствует
|
Присутствует
|
Вывод: Проведенные опыты говорят о присутствии указанных веществ в энерготониках.
2.4. Выводы
В ходе изучения литературы и проведённого исследования я выяснил:
1. Энергетические напитки оказывают воздействие на ткани растительного и животного происхождения.
2.Энергетические напитки, несмотря на своё название, таковыми не являются, так как не содержат ни какой энергии.
3.Помогая снять усталость, энергетические напитки активируют внутренние силы нашего организма.
4.Основным тонизирующим веществом, входящими в состав энергетиков, является кофеин.
5.Содержание кофеина в энергетических напитках составляет от 280 до 320 мг/л, при рекомендуемом значении 150 мг в сутки..
6.Нежелательно принимать энергетические напитки во время занятий спортом и при высоких физических нагрузках, так как и то и другое вызывает повышение артериального давления и учащение сердцебиения.
7.Витамины, содержащиеся в напитках в больших количествах, также не окажут положительного влияния на здоровье.
8.Лучший способ для восстановления сил – полноценный отдых, нормализация физических нагрузок, соблюдение режима сна и бодрствования.
2.5.Оформление результатов.
Продуктом данного проекта сталбуклет.
2.6. Рефлексия.
Работа над проектом мне очень понравилась. В ходе работы над проектом я научился давать самооценку своей деятельности, делать выводы, проводить исследования По окончании работы я заполнил бланк отчета о проека
Заключение
Подростки являются активными потребителями «энергетиков», не задумываясь над последствиями для своего здоровья.
Употребляя энергетический напиток, человек, помимо гарантированной стимуляции кофеином (той же, что при употреблении, например, кофе), проглатывает большой «знак вопроса», поскольку об эффектах сочетаний таких веществ в таких дозах просто нет данных. Кроме того, не стоит забывать о том, что сами напитки никакой "энергии" в себе не содержат. Они лишь мобилизуют внутренние резервы организма, буквально выжимая из них заряд бодрости. Такое воздействие требует достаточного последующего отдыха с целью восстановления.
Мы считаем что цель, поставленная перед началом работы достигнута. Исследования энергетических напитков показали, что выдвинутая гипотеза верна. Отрицательных свойств у них больше, чем положительных. Энергетические напитки не несут в себе никакой энергии, они берут ее из нашего организма. Так что выбирайте - пить энергетические напитки, или нет. Или лучше отдать предпочтение чашке кофе с любимой шоколадкой?
Подростки, пьющие энергетики, думают, что действие их совершенно безвредно и продолжают увеличивать дозу бодрящего напитка. Такое увлечение энергетиками медики называют новым видом зависимости, а следовательно энергетики можно назвать психостимуляторами, которые вызывают возбудимость на короткий промежуток времени и вызывают привыкание к ним.
Литература
- Воронов А., Мустафина Н. Рынок энергетических напитков в России – Электронный ресурс: http://www.foodsmarket.info
- Игошева Е. В. Как распознать состав энергетических напитков / Е. В. Игошева, Н. Н. Трапезникова – журнал «Химия в школе», № 8 2011, 50-52 с.
- Ижогина Е.Ю. Энергетики: все «за» и «против»/ Е.Ю. Ижогина// Спутник классного руководителя.-2009.-№5.-С.64-67
- Попова М. Энергетические напитки: энергия выходит боком/ М.Попова // ИА Интерфакс – Запад. – 2008. – 18 сентября
- Рынок энергетических напитков в России – Электронный ресурс: http://www.foodsmarket.info/news/content.php?id_news=384&id_groups=3
- Энерготоник – Электронный ресурс: http://ru.wikipedia.org/wiki
- Общая биология 10-11 Кл. учеб. для общеобразоват. учреждений/ Ю. И. Полянский, А. Д. Браун, Н. М. Верзилин, А. С. Данилевский, Л.Н. Жинский, В. М. Корсунская, К. М. Суханова – 22 изд.,– М.: Просвещение, 1992 Приложение
АНКЕТА «НАПИТКИ МОЛОДЕЖНОЙ СРЕДЫ»
Пожалуйста, ответьте на вопросы анкеты
1. Какие напитки популярны в молодежной среде?
· чай
· кофе
· молочнокислые
· квас
· Coca-Cola
· пиво
· джин тоник
· энергетические напитки
· не знаю
2. Какие энергетические напитки опасны для здоровья?
· все опасны все безопасны содержащие алкоголь не знаю
3. Укажите меры, которые помогли бы решить проблему употребления энергетических напитков среди молодежи
· запрет на рекламу и продажу
· ограничения продажи несовершеннолетним лицам
· никакие меры не помогут
· не знаю
· надо найти достойную альтернативу (укажите какую
