Название проекта:  «Хлеб - всему голова».

Руководители проекта: педагоги старшей группы .

Участники проекта: дети, родители и педагоги группы .

Тип проекта: краткосрочный, информационно-познавательный, творческий.

Сроки реализации:   1 неделя .

Актуальность.

     У современных детей нет понимания ценностного отношения, к труду человека, работающего на сельскохозяйственном поле. Хлеб для них является обыденным продуктом, который можно купить в любом магазине или супермаркете. Дети перестали ценить хлеб, как главный продукт питания для русского человека. А  чтобы его вырастить необходимо, приложить много сил и труда. Поэтому мы решили уделить этому вопросу особое внимание в нашей работе с детьми. Самое главное в предстоящей работе способствовать формированию у детей четкого понимания роли человеческого труда в современном обществе и воспитывать уважительное, бережное отношение к результату его деятельности.
 

Цели:

Формировать у детей знания о процессе выращивания, обработки и производства хлеба и хлебобулочных изделий.

 Задачи:

1.Способствовать формированию у детей представления о значимости хлеба, как основного продукта питания русского человека.
2.Воспитывать уважение и благодарность к людям создающим своим трудом такой важный и ценный продукт.
3.Обогащать знания детей о профессиях, взаимосвязях между ними, структуре трудового процесса и результате труда по выращиванию и производству хлеба.
4.Расширять словарный запас детей: жатва, комбайн, хлебороб, хлебопашец и др.
5.Способствовать созданию эмоционально — комфортной среды для самостоятельного проявления творческой активности и обогащения личного опыта каждого ребёнка.

6. Обобщение полученных знаний, отражение детьми в рисунках,аппликации , впечатлений и различных ситуаций по теме.

Оборудование:

Иллюстрации по теме

«Хлеб», атрибуты к сюжетно-ролевым играм, произведения художественной литературы, репродукции И.И. Шишкина «Рожь», И.И. Левитана «Золотая рожь»,презентации, флипчарты  по теме.

 Формы реализации:

• непосредственная образовательная деятельность;
• совместная деятельность взрослого и ребенка;
• художественно-творческая деятельность.

Ожидаемые результаты:

• Знакомство с темой позволит развить познавательную активность детей, а также расширить их знания о хлебе.
• Будут бережно относится к хлебу, уважать труд хлеборобов.

Этапы проекта:

I этап – подготовительный:
1. Определение уровня знаний детей о хлебе.
2. Обсуждение темы проекта, задач с детьми и родителями.
3. Создание необходимых условий для реализации проекта.
 

II этап – основной:

• Работа с детьми:

 Знакомство с художественной литературой и развитие речи:

Украинская народная сказка «Колосок»

К.Паустовский «Тёплый хлеб», «Лисичкин хлеб», «Дом зерна»

В.Степанов «Полюшко- поле»

В.Данько «Откуда хлеб пришёл?

• Игра «Хлебные загадки»

• Дидактические игры:

«Доскажи словечко», «Назови ласково», «Узнай продукт по описанию», «Скажи наоборот», «Назови признаки», «Что лишнее?».

• Артикуляционная гимнастика.

Ознакомление с окружающим:

• Беседы: «Откуда хлеб пришел?»

«Хлебобулочные изделия»

Презентации «Хлеб- всему голова»

«Хлебобулочные изделия»

• Флипчарты:

«Составь картинку»

«Что изменилось?»

«Магазин хлеба»

Художественное творчество:

• Аппликация  (коллективная) «Колосок»;
• Рисование:
  •  «Каравай»
  • «Торты и пирожные».

Физическое развитие:

• Пальчиковая гимнастика: «Месим тесто» «Зёрнышко» « Расти колосок»
• Физкультминутка «Каравай»

Работа с родителями:

• консультирование родителей по теме проекта.
• участие в выставке «Любимое блюдо нашей семьи»

III этап – заключительный.

Итог проекта:

• Выставка совместных творческих работ «Любимое блюдо нашей семьи»;
• Выставка детских работ.
• Экскурсия на пекарню .