Изготовление «Чудо – пряников» из теста

Задачи: Познакомить детей с традиционным пряничным производством на Руси, разнообразии пряников (печатные, вырубные, свадебные, рождественские, силуэтные, узорные и др.), с видами пряников и разнообразии их форм; учить детей лепить пряники из теста;  воспитывать интерес к народным традициям.

Оборудование: готовое тесто, пряничные доски.

Предварительная работа: беседы и рассказы воспитателя об особенностях изготовления пряника на Руси и о видах пряников;  рассматривание иллюстраций современных пряников, муляжа  фигурного пряника, фигурок из солёного теста; чтение художественной литературы; заучивание стихов о пряниках; игры с изделиями из солёного теста. Рассматривание рисунков на деревянных формах (деревянные доски или пряницы).

Чтобы испечь пряники, нужно тесто. Что в него кладут? (ответы детей). У меня есть уже готовое тесто. Сейчас я его раскатаю,  а вы будете наносить узор пряничной доской (пряницами). Давайте посмотрим, какие  рисунки на наших пряницах: изображения разных животных и  птиц, цветов,  фигуры людей. А теперь возьмёмся за дело!» Дети делают оттиски на тесте с помощью пряничной доски. Вот какие красивые пряники получились! Пора их в печь ставить. Отнесём их на кухню – пусть пекутся. (Уносят пряники на кухню.) А пока пряники  пекутся, сядем рядком, да поговорим ладком.» Дети рассказывают пословицы и поговорки о пряниках. В это время  заносят пряники.  «А вот и пряники готовы!» Начинается чаепитие.