Приготовила ученица МОАУ Гимназии №4 Олейникова Диана

Руководитель:Чурикова Елена Владимировна.

Секция:"Здоровое меню"

Здоровое меню.

   Здоровье….Мы часто задумываемся о нём. Люди готовы на всё , чтобы у них и их близких не было проблем со здоровьем. От того, чем мы питаемся, зависит, как чувствует себя человек. Здоровое меню должно быть у каждого. Хотя бы в раз в жизни человек задумывается о том , как же всё-таки правильно питаться.

 Здоровое меню должно состоять из здоровых продуктов. Я думаю, что правильные продукты - это овощи и фрукты, мясо и рыба. Многие люди отказываются от овощей , тем самым делая себе хуже. Овощи — неотъемлемая часть рациона человека. Они крайне полезны благодаря высокому содержанию в них углеводов, различных кислот, витаминов и активных элементов в легкой для усвоения организмом форме. Фрукты - тоже очень важная часть питания .В них содержатся много витаминов и минералов, полезных для человека .Мясо - это лучший источник железа в пищевом рационе человека .Также в мясе много цинка и витаминов группы В. Рыба - необычайно полезный продукт. Главная её польза заключается в содержании в ней рыбьего жира, природного лекарства, необходимого для синтеза в организме витамина D, который требуется нам для правильного усвоения кальция и фосфора. К тому же, благодаря полиненасыщенным жирным кислотам, которые содержатся в рыбьем жире, на стенках сосудов не откладывается холестерин.

Но в мире есть множество таких продуктов .Как выбрать самые полезные? При моём расследовании получилось следующее . Самым –самым полезным фруктом является , как ни странно, киви. В плоде киви среднего размера содержится 75 мг витамина С, 0,3-0,4 г жира, 11 г углеводов, 1 г белка, 2,6 г клетчатки, 4 мг натрия, холестерина нет вообще. Калорийность киви составляет 46 кал. В этой категории он победитель.

Перейдем к овощам. Здесь места распределились следующим образом. Капуста -1 место,помидор - 2 место,лук - 3 место. В капусте, кроме углеводов, присутствует благотворная для кишечника клетчатка.. Также в капусте много минеральных солей, среди которых особенно ценны соли калия, который помогает работе сердца и укрепляет мышцы тела. В кочанах есть фосфор, кальций, марганец, магний, железо, без которых не может обойтись организм, поскольку они необходимы для нормального состава крови. Главный целитель - витамин С - сохраняется как в свежей капусте, так и в квашеной.

Чемпионом среди мяса стала индейка . В индейке много фосфора и железа ,в средней порции индейки содержится до 60% суточной потребности в витаминах .

Рыбка - это то ,что я люблю. Именно в морской рыбе самое высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, витаминов А и D, а также фтора и йода, поэтому она очень полезна .

Но не всегда же питаться только киви, капустой, индейкой и морской рыбкой? Конечно, нет. В пищу надо употреблять разные виды продуктов. Если есть одно и то же, то у человека будет дискомфорт в желудке.

Ещё вы спросите : "А что тогда пить?" Ответ очевиден, это молоко. В нём содержится кальций, витамины и питательные вещества.

 При подсчёте килокалорий получается следующее:

киви - 46 кал.

 капуста - 12-28 кал

 индейка - 150 кал

 морская рыба - 50-150 кал

 Итого, если в день съесть 2 киви, половинку среднего вилка белокочанной капусты, 1/4 индейки, 1/4 камбалы черноморской, то получается следующее:

 2 киви - 92 кал,

капуста -13,5 кал,

индейка - 37,5 кал,

камбала - 21,125 кал,

а вместе - 164,125 кал.

Существуют нормы калорий. Они распределены по возрасту человека. Главное, их  не превышать.

 Но не каждый же человек может себе это позволить. Здоровое меню может состоять из более простых продуктов. Например; каша, яблоко, молоко, картофель, овощной салат и курица. Никто не отрицает , что это не здоровые продукты, просто мне и, наверное, вам  известно о них, поэтому я взяла меню выше изложенное.Человек потребляет каждый день разные продукты и даже ни на секунду не задумывается о том, что он съел. Только некоторые люди думают и пишут об этом для других.